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コロンビアアレグリアウォッシュド

¥1,100 税込

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口当たりはやわらかく、丸みのある穏やかな酸味と、甘みが特長です。苦味を抑えた中煎りで焙煎します。

このコーヒーは、コロンビア北部・シエラネヴァダ山脈で育てられました。
シエラネヴァダはカリブ海に近い山地で、日当たりと風通しがよく、昔からコーヒー作りに最適な土地として知られています。
ここでは自然を守るために有機栽培を徹底し、森と共に育つ「アグロフォレストリー」という方法や、環境教育・エコツーリズムにも力を入れています。

この豆を届けてくれるアソカムクス農協は、49の農園が集まり、すべてがJAS認証を取得。
自然にやさしい栽培を行うだけでなく、女性の活躍を支える活動にも積極的です。

豊かな自然と人の思いがつまった、やさしい一杯をぜひお楽しみください。

生産地(エリア) ：北部シエラネヴァダ
生産者：アソカムクス農協
標高：約1,300〜1,600m
品種：カスティージョ,コロンビア, カトゥーラ
精製方法：ウォッシュド（水洗）
乾燥方法：サンドライ、機械乾燥

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