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エチオピアナチュラル　タデ GG農園

¥1,100 税込

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ストロベリーを思わせる爽やかな酸味、ワインのような発酵感とまろやかな口当たりが調和した余韻を楽しめます。
焙煎はハイロースト（中煎り）で仕上げました。
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エチオピアナチュラルシダモシャキッソ G1 タデGG農園 JAS&RFA/
Ethiopia Natural Sidamo Guji Shakiso G1
Tade GG Farm JAS&RFA

生産地：エチオピア南部、シダモ地方　シャキッソ村
農園 / ウォッシングステーション : TADE GG農園
品種：エチオピア原種（ウォリチョ、クルミ）
精製方法：Natural　（ナチュラル）
標高：1,800m-2,200m
規格：G1

『森林再生から始まったTADE GG農園』

エチオピアの首都アジスアベバから南へ約400km、グジエリアのシャキッソ村にあるTADE GG農園。深い森の中に広がるこの農園では、コーヒーの木々の間をヤギが歩き回り、農家たちの声が響くのどかな風景が広がっています。
プロデューサーのTesfaye氏は、2000年から2004年にかけて発生したシャキッソ村の山火事後、残されたわずかな森林と広大な土地の一部（5ヘクタール）を購入。森林の保護と再生を願い、自らコーヒーの苗木とシェードツリーを植え、有機栽培を開始しました。
2006年の初収穫後は、小規模農家とともに品質向上と安定した生産に尽力し、農園は成長。現在では2つの栽培エリアに分かれ、合計521ヘクタールの広さを誇るまでに拡大し、シャキッソ村は豊かな森に囲まれたコーヒーの村となりました。
農園名のGG（Green Gold）は、かつてこの村で金（Gold）が採掘されていたことに由来し、今では「緑の金」としてコーヒーが栽培されています。

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